Fuktighetskontroll og tørking for storkjøkken og restauranter

Høy luftfuktighet kan føre til at matvarer, spesielt tørrvarer og ferskvarer, absorberer betydelige mengder fuktighet fra luften. Dette kan føre til ødeleggelse, sammenklumping og tap av tekstur og smak, noe som øker svinnet og reduserer kvaliteten på måltidene dine.

Høy luftfuktighet øker dessuten veksten av mugg og bakterier, noe som går ut over mattryggheten og setter storkjøkkenet ditt i fare for å bryte sanitærstandardene.

Som ledende i Europa på løsninger for klimakontroll i kommersielle bygninger er våre avfuktere globalt anerkjent for å opprettholde optimale lagringsforhold for matvarer.

Overflødig fuktighet i luften kan føre til at metalloverflater og kjøkkenutstyr korroderer og ruster, noe som forkorter levetiden. Dette øker vedlikeholdskostnadene og betyr at utstyret må skiftes ut oftere.

Ukontrollert luftfuktighet kan også føre til strukturelle skader på vegger, tak og gulv, spesielt hvis det regelmessig oppstår kondens.

Ja. Hos Dantherm Group fungerer våre adsorpsjonsluftavfuktere godt i temperaturer helt ned til -20 ºC, noe som gjør dem ideelle i alle slags kjølerom. Dette bidrar i stor grad til å

• Minimere muggvekst og ødeleggelse av mat

• Forhindrer isdannelse og sklifare for kjøkkenpersonalet

• Oppfyller kravene i regelverket for mattrygghet

• Forbedre energieffektiviteten og ytelsen til kjølesystemer

De intense og varierende kravene til luftfuktighet i storkjøkken krever profesjonelle avfuktere av bransjekvalitet for å løse problemet. I de fleste miljøer er kondensavfuktere godt egnet til å håndtere fuktighetsinnholdet i disse lokalene med minimalt energiforbruk.

I spesielt kalde eller krevende miljøer, for eksempel kjølelagre, er imidlertid tørkemiddelaggregater mer egnet.

Vi har flere tiårs erfaring med å hjelpe kunder i cateringbransjen, så snakk med ekspertene våre for å få balanserte råd om hvilket avfuktingssystem som passer best for ditt storkjøkken eller din restaurant.

Ja - områder i nærheten av oppvaskmaskiner, kokestasjoner og vasker har en tendens til å ha høyere fuktighetsnivåer på grunn av dampen og vannet som brukes i disse prosessene.

Målrettet avfukting i disse mer krevende sonene kan bidra til å håndtere fuktigheten mer effektivt og begrense skadene de kan forårsake.

Ja - vår intelligente avfuktingsteknologi justeres automatisk basert på endringer i luftfuktighet og temperatur i lokalene dine.

Vi vet at forholdene i storkjøkken kan svinge betydelig avhengig av antall besøkende og klimaet i omgivelsene. De automatiske justeringene av våre avfuktere motvirker denne risikoen og sørger for at luftfuktigheten alltid holder seg innenfor 60 % RF, noe som bidrar til at kjøkkenpersonalet trives og driften blir mer effektiv.

Ja. Riktig fuktkontroll reduserer belastningen på varme- og kjølesystemene, noe som gjør dem mer effektive og senker energiforbruket. Dette bidrar til å redusere driftskostnadene og bidrar til et mer bærekraftig kjøkkenmiljø.

I Dantherm Group er vi dessuten stolte av å utvikle de mest energieffektive avfukterne i Europa. Vi forplikter oss til å bruke energibesparende komponenter og varmegjenvinningssystemer av høy kvalitet for å hjelpe kundene våre med å holde driftskostnadene lave året rundt.

Det er flere faktorer som påvirker hvilken størrelse og type avfukter som er riktig for ditt storkjøkken eller din restaurant, for eksempel

• Området avfukteren skal brukes på

• Størrelsen og omfanget av dette området

• Omgivelsestemperaturen og luftfuktigheten i dette området

Snakk med ekspertene våre for å få objektive råd om valg av den mest egnede avfukteren for dine spisesteder og arbeidsmiljøer.

Vi lager ikke våre kommersielle avfuktere for kjøp på nettet for å sikre at hvert system vi designer, produserer og leverer passer til akkurat dine behov. Ved å ta kontakt med en høyt utdannet ekspert sørger vi for at du kun blir anbefalt utstyr som oppfyller dine behov - og som oppfyller disse på en så effektiv og kostnadseffektiv måte som mulig.

Momsregistrerte selskaper kan få et tilbud på alle produktene våre svært raskt ved å trykke på "Jeg vil kjøpe" og legge inn forespørselen og kontaktinformasjonen din.

Dette varierer fra tilfelle til tilfelle. For enkelte standardprodukter, tilbehør og forbruksvarer kan vi levere fra dag til dag. For større bestillinger eller mer skreddersydde løsninger for fuktkontroll kan det være lengre leveringstid.

Ved å kontakte ekspertene våre kan vi sette deg i kontakt med din nærmeste lokale leverandør, slik at du kan motta produktene du trenger så raskt som mulig.

Dantherm Groups utvalg av kommersielle avfuktere selges kun til fagfolk i bransjen direkte fra våre kontorer eller via vårt omfattende nettverk av distributører.

Med kontorer, servicepartnere og reservedelsleverandører over hele Europa kan vi raskt svare på alle forespørsler eller problemer med produktene dine. Du kan lese mer om service- og reservedelstjenestene våre på nettstedet vårt.

Våre fagfolk gir også gjerne råd om den mest effektive måten å sette opp og bruke utstyret ditt på, slik at du alltid får maksimal ytelse og verdi fra produktene dine.