Eliminerer fuktighetsproblemer i matvarebutikker og supermarkeder

Supermarkeder er store bygninger med mye fottrafikk og mange områder, og hvert av dem krever sitt eget, nøye kontrollerte klima for å bevare produktene så lenge som mulig.

Det kan imidlertid være vanskelig å holde temperaturen og fuktigheten innenfor angitte parametere i hver av disse lokale sonene med en enkelt statisk avfukter.

For å forverre dette ytterligere, endrer supermarkedene seg hele tiden. Når folk kommer og går, de ansatte går inn og ut av lagerrom og nye produkter introduseres og fjernes, vil fuktigheten og temperaturen på innsiden hele tiden variere.

Hvordan kan overflødig fuktighet påvirke supermarkeder?

Kombinasjonen av menneskelig bevegelse, ferske økologiske produkter, store rom og konstant åpning og lukking av dører gjør det vanskelig å håndtere miljøet i et supermarked.

Men hvis en forhandler ikke er i stand til å takle denne utfordringen med effektiv temperatur- og fuktighetskontroll, skaper det ikke bare en ubehagelig atmosfære for kunder og ansatte, men det kan også:

Hva kan du gjøre for å redusere fuktigheten i matbutikker og andre butikker?

Det finnes en rekke teknikker og teknologier som kan benyttes for å takle fuktige forhold og hindre at overflødig fuktighet setter seg i butikken.

Begrens luftstrømmen

En måte å redusere fuktigheten inne i supermarkeder på, er å begrense luftstrømmen der det er mulig. For å gjøre dette kan butikkene lage en luftsluse mellom rommene for å hindre at forskjellige atmosfærer lett blandes. Ved å holde uønsket fuktighet borte og dermed bevare økologiske varer bedre.

Vurder utformingen

Fordi det dannes dugg når varm luft kondenserer på kjølige overflater, som fryserdører og frossenmat, bør du vurdere å endre på butikkens planløsning for å holde kalde overflater så langt unna innganger og utganger som mulig. Dette kan bidra til å begrense dannelsen av fuktighet innendørs.

Utnytte avfukteren

En annen effektiv måte å begrense fuktighetsnivået i matvarebutikker og supermarkeder på, er å bruke profesjonelle, bærbare avfuktingssystemer til problematiske områder, som hyller for ferske matvarer, hyller for frossenmat og travle inngangspartier.

Ved å utnytte prosessen med uttørking eller kondens, bidrar disse systemene til å fange opp og fjerne uønsket fuktighet fra luften og hindre at fuktigheten øker.

Fordelene med å bruke avfuktere

Ved å utnytte den riktige kombinasjonen av avfuktere for å eliminere vanndamp i luften, kan supermarkeder og matvarebutikker:

Forbedre matkvaliteten

I de varme og fuktige sommermånedene kan ferskt kjøtt, frukt og grønnsaker bli ødelagt på få dager. Ved å utnytte avfuktingsprosessen i butikken kan fuktigheten i maten holdes på et optimalt nivå, slik at ferske varer holder seg bedre lenger.

Ved å ta skritt for å bevare lagervarene, kan kostnadene for supermarkedet reduseres. Når varene holder seg lenger, blir det mindre svinn, noe som betyr at én enkelt bestilling kan generere større avkastning for virksomheten. Og siden det kreves færre bestillinger, reduseres kostnadene til dette tilsvarende.

Forbedre medarbeidernes helse og sikkerhet

Ettersom fuktighetsnivået varierer i travle supermarkeder, kan fuktighet og andre bakterier legge seg på maten, fremme veksten av mugg og utgjøre en helsefare. Et effektivt avfuktingssystem kan redusere oppbygging av store mengder fuktighet og beskytte maten mot kontaminering.

Et sunnere miljø beskytter ikke bare de ansatte mot sykdom, det kan også redusere sannsynligheten for at kundene kjøper misfargede produkter eller handler andre steder, noe som betyr at kundene kommer tilbake.

Bevarer utstyret lenger

Kjølebokser og frysere som plasseres i fuktige områder kan føre til mye rim og skade enkelte komponenter. Ved å bruke en egnet løsning til å skape avfuktet luft, kan levetiden til utstyret forlenges.

Kjøleskap, frysere og annet viktig utstyr i supermarkeder kan være kostbart å erstatte. Ved å skape et tørt miljø der denne teknologien kan fungere uten problemer, vil det være mindre behov for å skifte den ut, og butikkene vil dermed spare penger.

Hvilke typer avfuktere kan brukes i supermarkeder?

Selv om sluttresultatet for avfuktingen er det samme – tørr, ren luft – er det to hovedtyper av aggregater som et godt egnet til formålet, og som begge fungerer på ulike måter i ulike scenarioer.

Kondensavfuktere

Kondensavfuktere fungerer ved å kjøle ned luften med et integrert kjølesystem. Dette kondenserer vanndamp til dråper og lar fuktigheten dreneres bort, noe som igjen produserer en strøm av tørr luft.

Fordi disse systemene utnytter kjøling, er de ofte bedre egnet til varmere miljøer med mye luftbevegelse og varierte forhold. Derfor er de ofte plassert nær travle dører og inngangspartier.

Adsorpsjonsavfuktere

Adsorpsjonsavfuktere derimot utnytter adsorberende materialer til å trekke ut vann fra luften. Når denne fuktigheten er fanget i materialene, dreneres den bort, noe som reduserer mengden vanndamp innendørs.

Avfukting med tørkemiddel er ikke avhengig av temperaturen for å danne dugg, og er derfor ofte bedre egnet til å kjøle ned lukkede områder, som matbutikker og kjøleskap.

Utforsk hele spekteret av forskjeller mellom kondens- og adsorpsjonsavfuktere i denne artikkelen.

Hvordan velge den ideelle avfukteren for ditt scenario

Fordi begge typer aggregater fungerer på forskjellige måter, er det ofte best å bruke hvert aggregat på strategiske steder i et rom for å skape et optimalt miljø.

Men fordi hver butikk er unik, vil de fleste kreve en skreddersydd kombinasjon av teknologier for å oppnå og opprettholde ideelle forhold. Derfor er det viktig å få hjelp av eksperter på klimakontroll, som Master, til å levere en effektiv og robust løsning.

Hvorfor kundene stoler på Master til lufttørking

Det er ikke bare Masters 70+ års erfaring og vårt utvalg av maskiner som får kundene til å komme tilbake gang etter gang – det er også profesjonaliteten, fleksibiliteten og kvaliteten på tjenesten vår.

I et nylig eksempel ble Master kontaktet av et kroatisk supermarked for å hjelpe dem med å eliminere uønsket fuktighet i lokalene sine.

Etter å ha vurdert kundens behov og utformingen av lokalene nøye, valgte vi tre DH 7160 kondensavfuktere og plasserte dem på strategiske steder i nærheten av en lagerdør.

For å imøtekomme kundens nøyaktige behov måtte enheten ikke bare holde fuktigheten innenfor visse parametere, men det måtte også være egnet for det aktuelle rommet. For å bidra til dette malte vi enhetene i en spesialtilpasset farge og installerte plastdeksler uten inngrep over kontrollpanelene.

Siden installasjonen har enhetene jobbet for å skape en tørrere og mer komfortabel atmosfære som har hjulpet forhandleren med å bevare kvaliteten til ferskvarene lenger.

I tillegg til apparater av høy kvalitet, nyter også vår kroatiske kunde godt av:

• Tre års begrenset garanti på alle Master-apparater

• Vårt enestående nettverk av reservedeler, kunnskap og teknikere

• Større pålitelighet, bærekraft, effektivitet og brukervennlighet med vår teknologi

Samtidig fortsetter vår kroatiske importør av Master-produkter, Hrgic, å levere våre apparater til kunder over hele landet.

Hvis du vil vite mer om våre løsninger til tørking av mat og vårt komplette utvalg av enheter, kan du kontakte oss i dag eller bruke skjemaet nedenfor.