Dovete pulire un'autocisterna per il trasporto di alimenti?

Per ottenere la certificazione, le autocisterne per il trasporto alimentare devono soddisfare severi codici sanitari e di sicurezza. Ciò significa anche che i detergenti per cisterne di tipo alimentare devono essere conformi alle norme alimentari e devono ottenere l'approvazione o la certificazione da parte di terzi autorizzati. Le aziende che offrono servizi di pulizia certificati si trovano dislocate lungo la rete autostradale europea per offrire un servizio clienti rapido e conveniente e sono organizzate nell'ambito dell'organizzazione no-profit EFTCO.

Il processo di pulizia per cisterne di tipo alimentare

Prima di ogni trasporto, le cisterne che trasportano succhi devono essere ripulite dai residui del carico precedente. Devono essere sterili e pulite per evitare la proliferazione di muffe, batteri, ecc. In caso contrario, non saranno idonee per la conservazione degli alimenti. L'asciugatura con aria calda consente di garantire condizioni igieniche e sicure per il trasporto successivo.

Il processo di pulizia tipico per queste autocisterne prevede il lavaggio interno con acqua calda o fredda, l'applicazione di determinati detergenti a seconda del prodotto trasportato e infine l'asciugatura con aria calda.

L'asciugatura può essere effettuata tramite ventilazione naturale, ventilazione forzata o con aria riscaldata. Quest'ultimo metodo è ovviamente più rapido e può essere realizzato semplicemente utilizzando riscaldatori d'aria portatili. Notare che subito dopo l'asciugatura, le cisterne sono troppo calde per essere chiuse ermeticamente a causa del rischio di danni dovuti al vuoto.

Per garantire che le cisterne pulite restino tali, è essenziale utilizzare aria pulita e priva di olio. Nella maggior parte dei casi, per l'asciugatura vengono utilizzati ventilatori o dispositivi di spostamento dell'aria. L'aria compressa può essere utilizzata anche per azionare le teste rotanti. In questo caso è necessario assicurarsi che l'aria sia priva di olio. In caso di utilizzo di autorespiratori, è necessario rispettare i requisiti specifici dell'aria.

Caso d'uso di una soluzione di riscaldamento portatile

Uno dei partner polacchi della Master Climate Solution ha recentemente completato l'installazione di riscaldatori a olio a combustione indiretta BV 500 di Master per l'asciugatura di serbatoi/cisterne utilizzati per il trasporto di succhi di frutta liquidi.

All'interno della camera bianca sono stati installati i riscaldatori da 150 kW. I gas di scarico vengono scaricati attraverso tubi in acciaio inossidabili. Al dispositivo è collegato un tubo flessibile attraverso il quale il riscaldatore eroga aria completamente pulita, asciutta e calda all'interno dell'autobotte/cisterna. L'elevato flusso d'aria rende il processo di asciugatura rapido ed efficiente e la potente ventola centrifuga da 770 Pa consente di erogare il flusso d'aria calda anche su lunghe distanze.