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Le premier fabricant européen de solutions de climatisation pour les aliments et les boissons

Contrôle de l'humidité pour la transformation des fruits et légumes

Contrôle de l'humidité pour la congélation, la transformation et l'emballage des fruits et légumes

Avec une large gamme de déshumidificateurs à adsorption, de sécheurs industriels et d'appareils de mesure disponibles, gérez les niveaux d'humidité à long terme grâce à notre technologie.

Pour protéger la qualité de vos fruits et légumes surgelés, vous avez besoin d'unités de contrôle de l'humidité pour les aliments et les boissons, conçues pour résister aux conditions difficiles de votre chaîne de production. Robustes, fiables et conçues pour durer, nos solutions fiables vous permettent d'empêcher la formation de glace dans vos installations afin de protéger vos marchandises, vos employés et vos opérations.

Déshumidificateurs à adsorption

Pour un contrôle de l'humidité sur lequel vous pouvez compter à toutes les étapes de la transformation et de l'emballage des aliments surgelés, choisissez nos systèmes de déshumidification haute performance.

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Trotec TTR 500 D – déshumidificateur à adsorption

Associant une puissance de séchage exceptionnelle, un boîtier métallique durable et des commandes intuitives, le TTR 500 D s'attaque facilement aux niveaux d'humidité élevés dans les grands espaces intérieurs. Capacité de séchage maximale de 52,8 litres par jour, avec une conception légère pour une meilleure mobilité.

Also suitable for:

  • Production de confiserie et de chocolat
  • Tunnels de lyophilisation et entrepôts frigorifiques
  • Production de boissons

Déshydrateurs industriels

Donnez la priorité à la prévention du gel, à la qualité des produits et à la sécurité alimentaire dans l'ensemble de vos installations. Faites votre choix parmi notre sélection de sécheurs industriels à haut rendement énergétique, les plus performants de leur catégorie.

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Calorex DH 300 – déshumidificateur à condensation

Le DH 300 est un déshumidificateur à condensation autonome de grande capacité qui gère automatiquement l'humidité. Avec son dégivrage à cycle inversé et son hygrostat intégré, il vous donne l'assurance que votre environnement est toujours sous contrôle.

Also suitable for:

  • Séchage de l'air comprimé dans la production alimentaire
  • Installations de transformation de la viande
  • Production de boissons

Technologie de mesure

Mesurez l'humidité de l'air partout où vous manipulez des produits surgelés en un instant grâce à notre technologie sophistiquée de mesure de l'humidité.

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Heylo Hygromaster 2 – humidimètre

Thermo-hygromètre puissant et polyvalent, l'Hygromaster 2 est un kit complet qui mesure l'humidité relative, la température de l'air et la température de surface des matériaux. Toutes les données produites peuvent être rapidement documentées et évaluées.

Also suitable for:

  • Chambres de maturation de jambon et de saucisse
  • Production de viande bovine vieillie à sec
  • Brasseries et caves à vin
Maintenir les niveaux d'humidité sous contrôle pour protéger les travailleurs et les produits alimentaires congelés

Maintenir les niveaux d'humidité sous contrôle pour protéger les travailleurs et les produits alimentaires congelés

Si vous gérez des fruits et légumes surgelés et d'autres produits frais, vous savez qu'un excès d'humidité dans l'air peut entraîner la formation de glace autour de vos marchandises, de vos équipements et de vos chaînes de production. Si rien n'est fait, cela peut compromettre la qualité de vos aliments, l'état de vos machines et le bien-être de votre personnel.

Des congélateurs rapides à usage intensif aux lignes de traitement des emballages, fournissez de l'air sec avec les déshumidificateurs conçus par les leaders européens du contrôle climatique des aliments et des boissons. Conçus pour fonctionner et construits pour durer, les usines de fruits et légumes utilisent notre technologie supérieure pour produire des fruits et légumes de première qualité.

Talk team

Nous vous offrons un contrôle climatique adapté à vos besoins

Chaque solution que nous proposons commence par une consultation sur mesure. Nos experts hautement qualifiés s'efforcent de comprendre vos exigences spécifiques pour que vous receviez exactement ce dont vous avez besoin.

Développées en interne par nos ingénieurs spécialisés, nous personnalisons des solutions qui répondent à vos attentes et vous mettons immédiatement en contact avec le bon fournisseur.

Contrôle de l'humidité pour la transformation des fruits et légumes : FAQ

Pourquoi la déshumidification est-elle importante pour la congélation rapide des fruits et légumes ?

Le contrôle de l'humidité est essentiel si vous congelez rapidement des fruits et des légumes, car l'excès de vapeur d'eau peut se condenser sur les surfaces froides de votre équipement d'emballage et de vos entrepôts frigorifiques.

Ce phénomène peut entraîner la formation de givre sur vos fruits et légumes surgelés, compromettant ainsi leur qualité, leur goût et leur texture. Vos produits risquent également de ne pas respecter les normes de sécurité alimentaire et de se périmer plus rapidement dans les rayons.

Une humidité élevée dans ces environnements est également associée à des sols glissants, des stalactites et du brouillard. Ces risques spatiaux peuvent devenir une véritable menace pour la santé et la sécurité de vos équipes, ainsi que pour leur productivité à long terme.

La déshumidification est également importante pour protéger l'état de votre équipement, car peu de choses mettent en danger votre appareil plus que les dommages causés par l'humidité et l'accumulation de glace.

Si vous avez besoin d'unités de déshumidification pour contrôler les niveaux d'humidité, contactez notre équipe pour une consultation gratuite afin que nous puissions vous recommander les solutions les plus adaptées à vos installations.

Comment l'humidité élevée affecte-t-elle la qualité des fruits et légumes surgelés ?

Un taux d'humidité élevé permet au gel de ternir vos fruits et légumes, ce qui altère l'aspect, la texture, le goût et la valeur nutritionnelle de vos produits. À long terme, ce phénomène peut également avoir une incidence négative sur la durée de conservation de vos marchandises et sur la conformité de vos produits.

Pour maintenir les niveaux d'humidité en permanence, la technologie de déshumidification est indispensable pour pratiquement tous les types d'installations de traitement des fruits et légumes surgelés.

Quels sont les types de déshumidificateurs les mieux adaptés aux environnements froids dans la transformation des fruits et légumes ?

Grâce à leurs performances exceptionnelles dans des conditions de froid et à leur remarquable capacité de séchage, les déshumidificateurs à dessiccation et les sécheurs industriels sont les meilleurs systèmes de contrôle de l'humidité pour la transformation des fruits et légumes surgelés.

Pour vous aider à déterminer le déshumidificateur ou le sécheur industriel le mieux adapté à vos activités, contactez nos experts dès aujourd'hui.

Vendez-vous des systèmes de déshumidification à haut rendement énergétique pour les opérations de congélation des fruits et légumes ?

Oui. Chez Dantherm Group, nous sommes fiers de concevoir des technologies de gestion de l'humidité parmi les plus efficaces sur le plan énergétique en Europe. Construite avec des composants robustes et de haute qualité, chaque unité est conçue dans le but d'économiser de l'énergie, afin que vous puissiez récupérer votre investissement au fil du temps.

Parlez à nos experts pour discuter de vos besoins exacts, et nous pourrons vous garantir une solution qui offre un mélange optimal de performance et d'économie.

Comment la déshumidification contribue-t-elle à la sécurité alimentaire dans la transformation des fruits et légumes ?

En éliminant l'excès d'humidité, la technologie de déshumidification stoppe la croissance des moisissures et la propagation des bactéries pendant la transformation des fruits et légumes. Elle empêche également la formation de givre sur vos produits, ce qui contribue à renforcer la sécurité de vos aliments.

Pourquoi la déshumidification est-elle importante lors de l'emballage des fruits et légumes surgelés ?

Le carton, le papier et les autres matériaux d'emballage sont sensibles à des niveaux d'humidité élevés. Pour s'assurer qu'ils restent intacts tout au long de la chaîne d'approvisionnement, il est essentiel d'installer des déshumidificateurs ou des déshydrateurs performants partout où vous stockez ces marchandises.

Comment la déshumidification permet-elle de prolonger la durée de conservation des fruits et légumes surgelés ?

En empêchant la détérioration due à l'humidité et au gel, les déshumidificateurs contribuent à prolonger la durée de conservation de vos fruits et légumes surgelés. En pratique, cela signifie que vos produits restent frais, savoureux, nutritifs et sûrs plus longtemps.

Vous êtes à la recherche de la solution de séchage idéale pour la conservation à long terme des aliments ? Parlez-en à nos experts.

Puis-je acheter en ligne vos solutions de contrôle de l'humidité pour les installations de fruits et légumes surgelés ?

Nous ne vendons pas nos déshumidificateurs et nos appareils de mesure en ligne afin de nous assurer que chaque système que nous concevons, fabriquons et fournissons répond exactement à vos besoins. En adoptant une approche consultative avec un expert hautement qualifié, nous nous assurons que l'équipement qui vous est recommandé répond à vos besoins - et les satisfait de la manière la plus efficace et la plus rentable possible.

Pour tous nos produits, les entreprises assujetties à la TVA peuvent obtenir un devis très rapidement en cliquant sur "Je veux acheter" et en insérant votre demande et vos coordonnées.

Dans quel délai pouvez-vous fournir vos unités de contrôle de l'humidité à mon usine de fruits et légumes surgelés ?

Cela varie au cas par cas. Pour certains produits, accessoires et consommables standard, nous pouvons assurer une livraison quotidienne. Pour les commandes plus importantes ou les solutions de séchage plus personnalisées, le délai de livraison peut être plus long.

En contactant nos experts, nous pourrons vous mettre en relation avec le fournisseur local le plus proche afin que vous puissiez recevoir les produits dont vous avez besoin dans les meilleurs délais.

Vendez-vous vos systèmes de contrôle de l'humidité des aliments et des boissons à des consommateurs privés ?

La gamme de solutions de contrôle de l'humidité de Dantherm Group pour l'industrie alimentaire et des boissons n'est vendue qu'aux professionnels de l'industrie, directement dans nos bureaux ou par l'intermédiaire de notre vaste réseau de distributeurs.

Quelle assistance proposez-vous pour vos unités de contrôle de l'humidité dans le secteur de l'alimentation et des boissons ?

Avec des bureaux, des partenaires d'entretien et des fournisseurs de pièces détachées répartis dans toute l'Europe, nous pouvons répondre rapidement à toute demande ou problème concernant vos produits. Pour en savoir plus sur nos service après-vente et de pièces détachées, consultez notre site web.

Nos professionnels sont également heureux de vous conseiller sur la manière la plus efficace d'installer et d'utiliser votre équipement, afin que vous puissiez toujours tirer le maximum de performance et de valeur de vos produits.

Pourquoi choisir Dantherm Group pour des solutions de contrôle climatique professionnelles ?

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Des solutions sur mesure conçues en fonction de vos besoins.

Nous sommes plus que des fournisseurs. Nos experts personnalisent les solutions de contrôle du climat en fonction de vos besoins. De ce fait, vous obtenez toujours le résultat idéal livré le plus rapidement possible car vous êtes tout de suite mis en relation avec le bon fournisseur.

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Des solutions conçues et fabriquées en Europe

La qualité sans compromis. Nous concevons et développons toutes nos technologies de contrôle climatique dans nos centres de compétence à travers l'Europe pour vous garantir des unités d'une facilité d'utilisation, d'une fiabilité et d'une efficacité inégalées.

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Une présence européenne pour une assistance maximale

Un service où et quand vous en avez besoin. Notre réseau européen de centres, de partenaires de service et de revendeurs de pièces détachées garantit une livraison rapide de tout ce dont vous avez besoin.

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