Contrôle de l'humidité et séchage pour l'affinage des fromages et les laiteries

Bien que cela dépende du type de fromage que vous produisez, le taux d'humidité optimal pour une salle d'affinage se situe généralement entre 75 % et 95 % d'humidité relative. La température idéale pour ces espaces se situe entre 7ºC et 15ºC.

Pour une climatisation optimale de vos installations de production de fromage, les déshumidificateurs de qualité industrielle conçus pour un contrôle élevé de l'humidité sont idéaux. Il est également important que ces unités de haute performance soient suffisamment durables pour résister aux exigences rigoureuses de la production laitière.

Pour ces raisons, les déshumidificateurs à dessiccation sont souvent préférés dans ces environnements. Cependant, un déshumidificateur à condensation fiable peut atteindre des résultats similaires.

En tant qu'experts en climatisation des aliments et des boissons, nos professionnels vous aideront à déterminer la solution de déshumidification la plus appropriée à vos besoins. Contactez notre équipe dès aujourd'hui pour une consultation gratuite.

Un déshumidificateur efficace régule l'humidité dans l'espace où votre fromage vieillit. En éliminant l'humidité de l'air, ces appareils garantissent l'homogénéité de l'ensemble du processus d'affinage.

En fonctionnant à tous les stades de la maturation, les déshumidificateurs empêchent toute fluctuation indésirable de compromettre votre produit et favorisent la croissance des cultures qui améliorent la saveur et la texture. Ce contrôle permet d'obtenir des lots de fromage plus fiables, ce qui favorise vos revenus à long terme.

En tant que fabricant ayant des décennies d'expérience, notre large gamme de déshumidificateurs commerciaux de pointe est utilisée pour créer les conditions contrôlées idéales dans les fromageries et les laiteries à travers l'Europe et au-delà.

Oui. Un taux d'humidité élevé peut favoriser le développement de moisissures dangereuses sur vos fromages entreposés. Cela n'affecte pas seulement le goût, la texture et l'apparence de vos fromages, mais peut également les rendre impropres à la consommation.

Il n'existe pas d'approche unique pour le choix d'un déshumidificateur pour vos installations d'affinage des fromages. De nombreux facteurs influenceront votre choix, notamment

• La taille et l'échelle de vos installations

• Les types de fromages que vous produisez

• Le climat typique de vos installations et des environs

• Le volume de fromage que vous fabriquez

Consultez nos experts si vous avez besoin d'aide pour déterminer la solution la plus adaptée en termes de performances et d'économies à long terme.

Oui. Si l'affinage du fromage est l'un des domaines les plus exigeants en matière de contrôle de l'humidité dans l'industrie alimentaire, nos déshumidificateurs commerciaux sont parfaitement adaptés à la production et au stockage de yaourts, de crèmes, de glaces et d'autres produits laitiers.

Nous ne vendons pas nos déshumidificateurs commerciaux en ligne afin de nous assurer que chaque système que nous concevons, fabriquons et fournissons répond exactement à vos besoins. En adoptant une approche consultative avec un expert hautement qualifié, nous nous assurons que l'équipement qui vous est recommandé répond à vos besoins - et les satisfait de la manière la plus efficace et la plus rentable possible.

Pour tous nos produits, les entreprises assujetties à la TVA peuvent obtenir un devis très rapidement en cliquant sur "Je veux acheter" et en insérant votre demande et vos coordonnées.

Cela varie au cas par cas. Pour certains produits, accessoires et consommables standard, nous pouvons assurer une livraison quotidienne. Pour les commandes plus importantes ou les déshumidificateurs et solutions de séchage sur mesure, le délai de livraison peut être plus long.

En contactant nos experts, nous pourrons vous mettre en relation avec le fournisseur local le plus proche afin que vous puissiez recevoir les produits dont vous avez besoin dans les meilleurs délais.

Non. La gamme de systèmes de contrôle de l'humidité de Dantherm Group est vendue aux professionnels de l'industrie directement depuis nos bureaux ou par l'intermédiaire de notre vaste réseau de distributeurs.

Avec des bureaux, des partenaires d'entretien et des fournisseurs de pièces détachées répartis dans toute l'Europe, nous pouvons répondre rapidement à toute demande ou problème concernant vos produits. Pour en savoir plus sur nos service après-vente et de pièces détachées, consultez notre site web.

Nos professionnels sont également heureux de vous conseiller sur la manière la plus efficace d'installer et d'utiliser votre équipement, afin que vous puissiez toujours tirer le maximum de performance et de valeur de vos produits.