Control de la humedad y secado para instalaciones de procesamiento de carne

La condensación se produce cuando el aire caliente y húmedo entra en contacto con superficies frías, lo que puede perjudicar la higiene de su carne, la salud de sus equipos y el estado de sus aparatos.

Para evitar que estas gotas caigan dentro de su planta de procesamiento, los deshumidificadores aspiran constantemente el aire húmedo y eliminan físicamente el exceso de vapor de agua de la atmósfera.

Sí, la tecnología de secado adecuada puede ayudar a reducir los malos olores manteniendo los niveles de humedad adecuadamente bajos y el crecimiento de moho bajo control.

Gracias a su excepcional rendimiento de secado en condiciones de frío, los deshumidificadores desecantes y los secadores industriales se adaptan perfectamente a las demandas exclusivas de la industria cárnica.

Si necesita ayuda para determinar la mejor solución para sus operaciones, hable con nuestros expertos.

Esto depende del tipo de sala que se esté secando. Por ejemplo, los expertos recomiendan mantener los espacios de corte de carne a una humedad relativa (HR) del 45% al 60%. Las cámaras frigoríficas, sin embargo, deben tener entre un 85% y un 95% de HR.

Mediante la eliminación del exceso de humedad, la deshumidificación profesional puede detener el crecimiento de moho y actuar como control rudimentario de patógenos. Esto puede proteger a las personas y los productos de esporas, gérmenes y bacterias que son comunes en ambientes húmedos.

Sin embargo, los sistemas de deshumidificación no deben considerarse un sustituto de la tecnología de limpieza del aire para la industria alimentaria.

Cuando sus atmósferas contienen más humedad, puede formarse escarcha en los sistemas de refrigeración, el óxido puede dañar la maquinaria de envasado y el agua puede deteriorar las cajas de cartón.

Si instala deshumidificadores y secadores capaces en sus instalaciones, podrá prolongar el ciclo de vida de sus equipos, reducir las posibilidades de averías imprevistas y minimizar los recursos necesarios para mantener la tecnología en buen estado de funcionamiento.

No ponemos nuestros deshumidificadores y secadores a la venta en Internet para garantizar que todos los sistemas que diseñamos, fabricamos y suministramos se ajustan exactamente a sus necesidades. Al adoptar un enfoque consultivo con un experto altamente cualificado, nos aseguramos de que sólo se le recomiende el equipo que satisfaga sus necesidades, y las satisfaga de la forma más eficiente y rentable posible.

En todos nuestros productos, las empresas registradas a efectos del IVA pueden obtener un presupuesto muy rápidamente pulsando "Quiero comprar" e introduciendo su consulta y datos de contacto.

Esto varía en función de cada caso. Para algunos productos estándar, accesorios y consumibles, podemos ofrecer entrega en el día. Para pedidos más grandes o soluciones de secado más personalizadas, el plazo de entrega puede ser más largo.

Póngase en contacto con nuestros expertos para que le pongan en contacto con su proveedor local más cercano y pueda recibir los productos que necesita en el plazo más breve posible.

No. Gama de soluciones de control de humedad Dantherm Group para la industria alimentaria y de bebidas sólo se vende a profesionales del sector directamente desde nuestras oficinas, o a través de nuestra amplia red de distribuidores.

Con oficinas, socios de servicio y proveedores de piezas de repuesto distribuidos por toda Europa, podemos responder rápidamente a cualquier solicitud o problema relacionado con sus productos. Puede obtener más información sobre nuestros servicios de mantenimiento y piezas de repuesto en nuestro sitio web.

Nuestros profesionales también estarán encantados de asesorarle sobre la forma más eficaz de configurar y utilizar su equipo, para que siempre obtenga el máximo rendimiento y valor de sus productos.