¿Por qué elegir unidades de secado por proceso a alta temperatura?
El secado de alimentos es una práctica centenaria que permite que los productos alimenticios conserven su estado durante periodos de tiempo prolongados.
Aunque este antiguo método se ha modernizado con la llegada de la tecnología de secado por aire caliente, el principio sigue siendo el mismo: alimentos como la fruta, la carne o la leche ven reducido su contenido de humedad, lo que ayuda a limitar la proliferación de microbios no deseados.
Esto no sólo contribuye a alargar la vida útil de los productos, sino que también permite transportarlos por todo el mundo y a lo largo de complejas cadenas de suministro, sin que pierdan su valor nutritivo y su seguridad de consumo.
Sin embargo, aunque el aire caliente es crucial para acelerar la velocidad de secado de ciertos consumibles, es importante que las tecnologías seleccionadas sequen a la temperatura más baja posible. Si el calor se acumula a niveles demasiado altos, la calidad del producto puede caer en picado mientras que las facturas de energía se disparan.
Para secar productos agrícolas y otros tipos de consumibles de forma eficiente y eficaz, es importante encontrar el equilibrio ideal entre tiempo total, calidad del producto y costes operativos.
Los secadores de proceso de alta temperatura son la tecnología elegida, ya que pueden secar alimentos a gran velocidad y controlar cuidadosamente la intensificación del secado con un funcionamiento a baja temperatura. Al poder recuperar la energía latente durante el funcionamiento, también se reducen al mínimo el consumo de energía y los costes de explotación.
Este método de secado aprovecha el proceso natural de condensación para procesar el aire y capturar la humedad no deseada de los productos circundantes de forma continua durante todo el día.
Además de ser un activo valioso durante la producción de una amplia gama de productos alimentarios, el secado por proceso a alta temperatura también puede utilizarse para conservar los productos durante su almacenamiento.
Caracterizada por su eficacia, sostenibilidad, durabilidad y facilidad de uso, nuestra gama de secadores de proceso de alta temperatura es la solución a la que recurren plantas alimentarias de todo el mundo.
Eliminación rápida de la humedad a un bajo coste por litro extraído
- La energía latente se recupera para reducir el consumo eléctrico
- Los sistemas secan a temperaturas más bajas para reducir el riesgo de daños por calor
- El secado uniforme mejora la calidad del producto
- Bajo mantenimiento para un tiempo de funcionamiento máximo
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