Fugtregulering og tørring til ostemodning og mejerier

Det afhænger af den specifikke ostetype, du producerer, men den optimale luftfugtighed i et ostemodningsrum er typisk mellem 75 og 95 % RH. Det ideelle temperaturområde for disse rum er mellem 7ºC og 15ºC.

For at opnå optimal klimakonditionering i dine osteproduktionsfaciliteter er affugtere i industrikvalitet, der er designet til at kontrollere høj luftfugtighed, ideelle. Det er også vigtigt, at disse højtydende enheder er holdbare nok til at modstå de strenge krav i mejeriproduktionen.

Af disse grunde foretrækkes sorptionsaffugtere ofte i disse miljøer. En pålidelig kondensaffugter kan dog opnå lignende resultater.

Som eksperter i klimakontrol af fødevarer og drikkevarer vil vores fagfolk hjælpe dig med at finde den mest hensigtsmæssige affugtningsløsning til dine behov. Kontakt vores team i dag for en gratis konsultation.

En effektiv affugter regulerer luftfugtigheden i det rum, hvor din ost modnes. Ved at fjerne fugt fra luften sikrer disse enheder en ensartethed i hele modningsprocessen.

Ved at fungere på alle stadier af modningen forhindrer affugtere uønskede udsving i at kompromittere dine produkter og understøtter væksten af kulturer, der forbedrer smag og tekstur. Denne kontrol fører til mere pålidelige ostepartier og understøtter din langsigtede indtjening.

Som producent med årtiers erfaring bruges vores brede udvalg af avancerede kommercielle affugtere til at skabe de ideelle kontrollerede forhold på oste- og mejerifabrikker i hele Europa og andre steder.

Ja, høj luftfugtighed kan fremme væksten af farlig skimmel og meldug på dine oste under opbevaring. Det påvirker ikke kun ostens smag, konsistens og udseende - det kan også gøre det farligt for mennesker at spise den.

Der findes ikke en løsning, der passer til alle, når du skal vælge en affugter til dit ostemodningsanlæg. Mange faktorer vil påvirke dit valg, herunder:

• Størrelsen og omfanget af dine faciliteter

• De typer af oste, du producerer

• Det typiske klima i dine faciliteter og omgivelser

• Mængden af ost, du fremstiller

Tal med vores eksperter, hvis du har brug for hjælp til at finde den bedst egnede løsning til ydeevne og langsigtede omkostningsbesparelser.

Ja, det er det. Mens ostemodning er et af de mest krævende områder for fugtighedskontrol i fødevareindustrien, er vores kommercielle affugtere dygtige til at understøtte produktion og opbevaring af yoghurt, fløde, is og andre mejeriprodukter.

Vi gør ikke vores kommercielle affugtere tilgængelige for køb online for at sikre, at hvert system, vi designer, fremstiller og leverer, passer til dine nøjagtige krav. Ved at tage en konsultativ tilgang med en højtuddannet ekspert sikrer vi, at du kun får anbefalet udstyr, der opfylder dine behov - og opfylder dem på den mest effektive og omkostningseffektive måde.

På tværs af alle vores produkter kan momsregistrerede virksomheder få et tilbud meget hurtigt ved at trykke på "Jeg vil købe" og indsætte din forespørgsel og dine kontaktoplysninger.

Dette varierer fra sag til sag. For nogle standardprodukter, tilbehør og forbrugsvarer kan vi levere fra dag til dag. For større ordrer eller mere skræddersyede affugtere og tørreløsninger kan der være en længere leveringstid.

Hvis du kontakter vores eksperter, kan vi sætte dig i kontakt med din nærmeste lokale leverandør, så du kan modtage de produkter, du har brug for, så hurtigt som muligt.

Dantherm Groups udvalg af fugtstyringssystemer sælges kun til branchefolk direkte fra vores kontorer eller via vores omfattende netværk af distributører.

Med kontorer, servicepartnere og reservedelsleverandører fordelt over hele Europa kan vi hurtigt reagere på enhver forespørgsel eller ethvert problem, der involverer dine produkter. Du kan læse mere om vores service og reservedelsservice på vores hjemmeside.

Vores fagfolk rådgiver også gerne om den mest effektive måde at opsætte og betjene dit udstyr på, så du altid får den maksimale ydelse og værdi ud af dine produkter.