Fugtregulering og tørring til storkøkkener og restauranter

Høj luftfugtighed kan få fødevarer, især tørvarer og friske produkter, til at absorbere store mængder fugt fra luften. Det kan føre til fordærv, sammenklumpning og tab af tekstur og smag, hvilket øger spildet og forringer kvaliteten af dine måltider.

Desuden fremskynder høj luftfugtighed væksten af skimmelsvamp og bakterier, hvilket kompromitterer fødevaresikkerheden og sætter dit storkøkken i fare for at overtræde hygiejnestandarderne.

Som Europas førende inden for løsninger til klimakontrol i kommercielle bygninger har man tillid til vores affugtere over hele verden, når det gælder om at opretholde optimale opbevaringsforhold for fødevarer.

Overskydende fugt i luften kan få metaloverflader og køkkenudstyr til at korrodere og ruste, hvilket forkorter deres levetid. Det øger vedligeholdelsesomkostningerne og betyder, at udstyret skal udskiftes mere regelmæssigt.

Ukontrolleret luftfugtighed kan også føre til strukturelle skader på vægge, lofter og gulve, især hvis der jævnligt opstår kondens.

Ja, det gør de. Hos Dantherm Group fungerer vores sorptionsaffugtere godt ved temperaturer helt ned til -20ºC, hvilket gør dem ideelle til alle former for køle- og fryselagre. Det bidrager i høj grad til:

• Minimere skimmelvækst og ødelæggelse af fødevarer

• Forebyggelse af isdannelse og skridfare for køkkenpersonalet

• Overholdelse af lovgivningen om fødevaresikkerhed

• Forbedring af kølesystemernes energieffektivitet og ydeevne

De intense og svingende krav til luftfugtighed i storkøkkener kræver professionelle affugtere i industrikvalitet for at blive løst. I de fleste miljøer er kondensaffugtere velegnede til at styre fugtindholdet i disse faciliteter med et minimalt energiforbrug.

Men i særligt kolde eller krævende miljøer, som f.eks. kølerum, er sorptionsenheder mere velegnede.

Vi har årtiers erfaring med at hjælpe kunder i cateringbranchen, så tal med vores eksperter og få gode råd om det rigtige affugtningssystem til dit storkøkken eller din restaurant.

Ja - områder nær opvaskemaskiner, kogestationer og håndvaske har tendens til at have højere fugtighedsniveauer på grund af den damp og det vand, der bruges i disse processer.

Målrettet affugtning i disse mere krævende zoner kan hjælpe med at styre fugten mere effektivt og begrænse de skader, de kan forårsage.

Ja - vores intelligente affugtningsteknologi justeres automatisk ud fra ændringer i luftfugtighed og temperatur i dine faciliteter.

Vi ved, at forholdene i storkøkkener kan svinge betydeligt afhængigt af antallet af besøgende og det omgivende klima. De automatiske justeringer af vores affugtere modvirker denne risiko for at sikre, at luftfugtigheden altid holder sig inden for 60 % RH, hvilket understøtter køkkenpersonalets velbefindende og effektiviteten af din drift.

Ja, det er det. Korrekt fugtstyring reducerer belastningen på dine varme- og kølesystemer, hvilket gør dem mere effektive og sænker energiforbruget. Det hjælper med at reducere dine driftsomkostninger og bidrager til et mere bæredygtigt køkkenmiljø.

Hos Dantherm Group er vi desuden stolte af at udvikle de mest energieffektive affugtere i Europa. Vi forpligter os til at bruge energibesparende komponenter og varmegenvindingssystemer af høj kvalitet for at hjælpe vores kunder med at holde deres driftsomkostninger nede året rundt.

Der er flere faktorer, der påvirker den rigtige størrelse og type affugter til dit storkøkken eller din restaurant, f.eks:

• Det område, du har tænkt dig, at affugteren skal fungere i

• Størrelsen og omfanget af dette område

• Omgivelsestemperaturen og luftfugtigheden i dette område

Tal med vores eksperter for at få upartisk rådgivning om valg af den bedst egnede affugter til dine spiseområder og arbejdsmiljøer.

Vi fremstiller ikke vores kommercielle affugtere til onlinekøb for at sikre, at hvert system, vi designer, fremstiller og leverer, passer til dine nøjagtige krav. Ved at tage en konsultativ tilgang med en højtuddannet ekspert sikrer vi, at du kun får anbefalet udstyr, der opfylder dine behov - og opfylder dem på den mest effektive og omkostningseffektive måde.

På tværs af alle vores produkter kan momsregistrerede virksomheder få et tilbud meget hurtigt ved at trykke på "Jeg vil købe" og indsætte dine forespørgsels- og kontaktoplysninger.

Dette varierer fra sag til sag. For nogle standardprodukter, tilbehør og forbrugsvarer kan vi levere fra dag til dag. For større ordrer eller mere skræddersyede løsninger til fugtkontrol kan der være en længere leveringstid.

Hvis du kontakter vores eksperter, kan vi sætte dig i kontakt med din nærmeste lokale leverandør, så du kan modtage de produkter, du har brug for, så hurtigt som muligt.

Dantherm Groups udvalg af kommercielle affugtere sælges kun til branchefolk direkte fra vores kontorer eller via vores omfattende netværk af distributører.

Med kontorer, servicepartnere og reservedelsleverandører fordelt over hele Europa kan vi hurtigt reagere på enhver forespørgsel eller ethvert problem, der involverer dine produkter. Du kan læse mere om vores service og reservedelsservice på vores hjemmeside.

Vores fagfolk rådgiver også gerne om den mest effektive måde at opsætte og betjene dit udstyr på, så du altid får den maksimale ydelse og værdi ud af dine produkter.