Det mest driftssikre og energieffektive luftbehandlingssystem til produktion af fersk fisk og fødevarer

Holmøy med hovedsæde i Sortland i Nordnorge producerer hvert år 45.000 ton fisk (vildtfanget og fra havbrug). På lokationen har firmaet både administration, produktionshal, frysehus og lager og en af Norges mest moderne servicehavne. Produkterne, som forædles, er af højeste kvalitet og eksporteres til markeder over hele verden.

I marts 2024 tog Holmøy en ny produktionshal i drift og installerede et ECOline klimastyringsanlæg fra Dantherm. ECOline luftbehandlingssystem er med til at sikre en ensartet produktkvalitet, et sundt arbejdsmiljø og høj konkurrenceevne for Holmøy.

Et stabilt hygiejnisk indeklima

Kravene til hygiejne og produktkvalitet er høje inden for ferskvareproduktion. Hvis der ikke er et effektivt luftbehandlingsanlæg, som har kontrol med både luftkvalitet, temperatur og relativ fugtighed, kan det påvirke arbejdsmiljø, maskiners effektivitet og levetid, produktkvalitet og produktionstiden. For høj relativ luftfugtighed eller temperatur vil over tid medføre bakterievækst, skimmel og fare for øget korrosion og forringelse af elektrisk udstyr.

Især er det vigtigt i fiskeproduktion at have en effektiv affugtning for at undgå kondens og vanddryp, som kan tilføre bakterier og urenheder til produktet.

I værste fald kan et ustabilt indeklima medføre risiko for ringere produktkvalitet, dårligere arbejdsforhold og dermed fare for bødeforlæg fra myndigheder og i yderste konsekvens lukning af produktionsanlæg.

Udfordrende nordisk klima

Der er store variationer i det norske klima. I sommerhalvåret er der højt vandindhold i udeluften, som må affugtes, før den føres ind i produktionshallen. Sammen med den interne fugtbelastning kan det blive en anselig vandmængde, som skal kunne fjernes. I dele af vinterhalvåret er der et relativt lavt vandindhold i udeluften, som gør det muligt at affugte ved hjælp af udeluft og opvarmning. Sommerens høje luftfugtighed og varme fører til, at der bliver for meget overskydende vand i mødet med de kølige produktionsforhold. Om vinteren forekommer der ekstremt lave temperaturer, hvor luften i produktionshallen både skal udskiftes og opvarmes. Et korrekt dimensioneret klimastyringssystem vil håndtere variationerne med lavest mulige energiforbrug og sikre ideelle forhold for hygiejne, medarbejdere, bygninger og produktionsteknisk udstyr. Automatiseret klimastyring er afgørende for at beskytte maskiner, elektronik og bygninger mod korrosion, skimmelvækst og slitage.

I Holmøys branche er konkurrencen hård, så produktionsomkostninger skal holdes nede. Det stiller krav til udstyr og maskiner om driftssikkerhed og energieffektivitet for at reducere omkostninger til service og drift.

Komplet luftbehandlingssystem

I det udfordrende miljø – såvel produktionsmiljøet som udendørs – havde Holmøy brug for en samlet løsning til luftbehandling og klimastyring. Derfor valgte de ECOline, som er en modulbaseret løsning med integreret ventilation, affugtning, varme og køling.

• Affugtning foregår via friskluft og adsorption, som opererer effektivt i kolde miljøer mellem -30 °C og +30 °C. Aggregatet er en industriel adsorptionsaffugter, som regenereres med brug af overskudsvarme fra blandt andet køleanlægget til bedriften. Det sparer Holmøy for hundredevis af kWh elektrisk energi.
• Ventilationsenheden, DanX CF, kan sættes til at udskifte 0-100% af luften med frisk luft afhængig af kravene til de enkelte faser i produktionen. Aggregatet er designet til aggressive miljøer, som for eksempel fødevareindustrien, og genvinder op til 95% af varmen.

Enhederne er udstyret med autonom styring/automation i et separat elpanel.

Læs mere om Dantherm ECOline – luftbehandlingssystem

Med en komplet løsning som hos Holmøy, hvor Dantherm leverer alle moduler i luftbehandlingen, kan Dantherm tage ansvar for den samlede klimastyringsdel. Det giver vished for kunden om, at produktionen kan køre problemfrit de næste 15-30 år.

Systemet er kundetilpasset. Det vil sige, det dimensioneres i forhold til Holmøys specifikke krav og forudsætninger som minimum- og maksimum-temperaturer og ønsket luftfugtighed i forskellige produktionsfaser. Luftbehandlingsanlægget modtager input fra sensorer for at give signal til relevante klimareguleringsenheder. ECOline indgår dermed som en væsentlig komponent til automatisering af produktionen i Holmøys smart factory.

Systemet er leveret med opstart, indregulering, funktionsgaranti og serviceaftale.

Lave omkostninger, lang levetid

Med ECOline luftbehandling kan Holmøy dokumentere, at der altid er et korrekt klima, hvor fisken forarbejdes og opbevares. Dette gør dokumentationsarbejdet over for myndigheder betydeligt lettere og sparer væsentlige ressourcer i forbindelse med tilsyn fra fødevaremyndigheder.

Energieffektiviteten er høj med 80-95% energiudnyttelse i DanX CF-aggregatet og med en adsorptionsaffugter som blandt andet udnytter overskudsvarme til at reducere energiforbruget med op til 50% i forhold til sammenlignelige anlæg.

Lave levetidsomkostninger bidrager direkte til at forbedre Holmøys bundlinje. Afhængig af produktionskapacitet og generelle energipriser vil systemet have tjent sig ind i løbet af 3-5 år. Forventeligt vil det være i drift de næste 20-30 år og er på sigt den mest økonomiske løsning.

Den sikre drift mange år fremover giver Holmøy mulighed for at fokusere på deres kerneopgave: produktion og salg af friske fødevarer.

ECOline er næste generation af luftbehandlingsanlæg til fødevareindustrien:

• Komplet klimastyring
• Høj energieffektivitet
• Mindre vedligehold
• Enkel installation
• Brugervenligt interface

Læs mere om vores klimastyringsløsninger til føde- og drikkevarer, eller kontakt en af vores eksperter direkte ved at udfylde denne formular.