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Europas führender Hersteller von Klimatisierungslösungen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie

**Feuchtigkeitskontrolle und Trocknung*8 für Käsereifung und Molkereien

Feuchtigkeitskontrolle und Trocknung für Käsereifung und Molkereien

Von leistungsstarken Kondensations- und Trockenmittelentfeuchtern bis hin zu robusten Industrietrocknern - entdecken Sie die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Feuchtigkeitsregelung.

Der Reifungsprozess von jungem Käse ist wohl der wichtigste Schritt in der Käseproduktion. Schwankungen der Luftfeuchtigkeit beeinträchtigen die Reifung und schaden der Qualität Ihrer Produkte. Schaffen Sie sichere, optimierte Bedingungen für Ihre Käsereifungs- und Molkereianlagen mit den führenden Feuchteregelungslösungen der Dantherm-Gruppe für die Lebensmittelindustrie.

Adsorptionsluftentfeuchter

Unsere langlebigen Trockenmittel-Entfeuchter wurden für die anspruchsvollsten Klimabedingungen entwickelt und verhindern, dass feuchte Umgebungen die Effizienz und Leistung Ihrer Käsereien beeinträchtigen.

Ausgewähltes Produkt
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Dantherm TTR 1400 – Adsorptionstrockner

Robustes, wartungsfreundliches Design und hohe Entfeuchtungsleistung - der TTR 1400 eignet sich für eine Vielzahl von anspruchsvollen Feuchtluftumgebungen. Er verfügt über ein robustes Stahlgehäuse, eine effiziente Wärmerückgewinnung und einen elektrischen Schaltkasten mit Schutzart IP53.

Also suitable for:

  • Fleischverarbeitungsbetriebe
  • Herstellung von Süßwaren und Schokolade
  • Einfrieren, Verarbeiten und Verpacken von Obst und Gemüse

Kondensations-Luftentfeuchter

Käsereien, Milchviehhalter und viele mehr auf der ganzen Welt verlassen sich auf unsere verschiedenen Kondensationsgeräte, die in jeder Phase des Käsereifungsprozesses die ideale Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten.

Ausgewähltes Produkt
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Trotec DH 310 – Kondensations-Luftentfeuchter

Das automatische Abtausystem des DH 310, die integrierte Kondensatpumpe und die Trocknungskapazität von 500 Litern helfen dabei, Ihre großen Gewerbe- und Industrieräume vor Feuchtigkeit zu schützen, auch bei niedrigen Temperaturen.

Also suitable for:

  • Bäckereien
  • Weinkeller und Brauereien
  • Herstellung von trocken gereiftem Rindfleisch

Industrietrockner

Mit unserer außergewöhnlichen Auswahl an Industrietrocknern können Sie für jede Käsesorte, die Sie herstellen, die optimale Raumluftfeuchtigkeit aufrechterhalten - vollständige Kontrolle bei minimalem Energieverbrauch.

Ausgewähltes Produkt
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Calorex DH 334 – Hochtemperatur-Prozesstrocknung

Der DH 334 eignet sich hervorragend zur schnellen Feuchtigkeitsentfernung bei niedrigen Kosten pro Liter und entfeuchtet bis zu 360 Liter pro Tag. Er arbeitet bei höheren Temperaturen als Standardtrockner, nutzt latente Energie für einen effizienten Stromverbrauch und ist wartungsarm.

Also suitable for:

  • Fleischverarbeitungsbetriebe
  • Weinkeller und Brauereien
  • Getränkeherstellung

Lüftungsgeräte

Müssen Sie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftqualität in jedem Winkel Ihrer Molkereien steuern? Entdecken Sie unser umfassendes, präzises und hocheffizientes Angebot an Klimageräten.

Ausgewähltes Produkt
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Dantherm DanX 1-2-3 HP – Luftaufbereitungsgeräte

DanX HP Lüftungsgeräte verfügen über eine kombinierte Wärmepumpe und einen doppelten Kreuzstromwärmetauscher zur präzisen Regulierung von Luftfeuchtigkeit und Temperatur in Innenräumen. Benutzerfreundliches Regelsystem, integrierte freie Kühlung im Sommer und robuste, langlebige Konstruktion.

Also suitable for:

  • Lebensmittelverarbeitende Betriebe
  • Fleischverarbeitungsbetriebe
  • Getränkeherstellung
T3-Feuchtigkeitskontrolle für optimale Käsereifung

Permanente Feuchtigkeitskontrolle für optimale Käsereifung

In hochsensiblen Bereichen der Lebensmittelproduktion wie der Käseherstellung ist die Aufrechterhaltung der richtigen relativen Luftfeuchtigkeit (RH) entscheidend für die Lieferung bester Produkte. Ohne eine geeignete Entfeuchtung können Ihre Molkereiprodukte schimmeln, austrocknen und ihren Geschmack verlieren, was zu kostspieligem Abfall führt.

Da einige Reifungsprozesse Monate oder sogar Jahre dauern, sind zuverlässige Luftentfeuchter unerlässlich, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte den gewünschten Reifegrad unversehrt erreichen. Unsere zuverlässigen Trockenluftgeräte der Dantherm-Gruppe helfen Ihnen, dies in jedem Klima zu erreichen - ohne zusätzliche Frischluftzufuhr.

Talk team

Wir glauben an die Klimakontrolle nach Ihren Vorgaben

Jede von uns angebotene Lösung beginnt mit einer maßgeschneiderten Beratung. Unsere hochqualifizierten Experten arbeiten daran, Ihre individuellen Anforderungen zu verstehen, damit Sie genau das bekommen, was Sie brauchen.

Unsere Fachingenieure fertigen im eigenen Haus maßgeschneiderte Lösungen, die Ihren Erwartungen entsprechen, und bringen Sie sofort mit dem richtigen Lieferanten zusammen.

Feuchteregelung und Trocknung für die Käsereifung und Molkereien: FAQs

Warum ist die Feuchtigkeitskontrolle bei der Käsereifung wichtig?

Die Luftfeuchtigkeit während der Käsereifung beeinflusst die Textur, den Geschmack, das Aussehen und die Gesamtqualität Ihres Käses.

Eine zu hohe Luftfeuchtigkeit kann zu Schimmelbildung, Verderb und einer weicheren als der beabsichtigten Textur führen. Umgekehrt kann zu trockene Luft dazu führen, dass der Käse vorzeitig aushärtet und eine trockenere, bröckeligere Textur erhält.

Die richtige Feuchtigkeitskontrolle in den Reifekammern stellt sicher, dass der Käse sein beabsichtigtes Geschmacksprofil und seine Texturmerkmale jedes Mal im optimalen Zeitrahmen entwickelt.

Neben der eigentlichen Käseherstellung ist die Luftfeuchtigkeitskontrolle auch ein wertvolles Instrument zur Förderung des Wohlbefindens, der Produktivität und des langfristigen Komforts Ihrer Mitarbeiter.

Welche Luftfeuchtigkeit sollte während des Käsereifungsprozesses aufrechterhalten werden?

Dies hängt zwar von der jeweiligen Käsesorte ab, die Sie herstellen, aber die optimale Luftfeuchtigkeit für einen Käsereifungsraum liegt in der Regel zwischen 75 % und 95 % RH. Der ideale Temperaturbereich für diese Räume liegt zwischen 7ºC und 15ºC.

Welche Art von Luftentfeuchter eignet sich am besten für die Käsereifung?

Für eine optimale Klimatisierung Ihrer Käseproduktion sind Luftentfeuchter in Industriequalität, die für eine hohe Luftfeuchtigkeitskontrolle ausgelegt sind, ideal. Wichtig ist auch, dass diese leistungsstarken Geräte langlebig genug sind, um den strengen Anforderungen der Milchproduktion standzuhalten.

Aus diesen Gründen werden in diesen Umgebungen oft Trockenmittel-Luftentfeuchter bevorzugt. Mit einem zuverlässigen Kondensationsentfeuchter lassen sich jedoch ähnliche Ergebnisse erzielen.

Als Experten für die Klimakontrolle in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie helfen Ihnen unsere Fachleute, die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Entfeuchtungslösung zu finden. Nehmen Sie noch heute Kontakt mit unserem Team auf und lassen Sie sich kostenlos beraten.

Wie verbessert ein Luftentfeuchter die Qualität von gereiftem Käse?

Ein effektiver Luftentfeuchter reguliert die Luftfeuchtigkeit in dem Raum, in dem Ihr Käse reift. Diese Geräte entziehen der Luft Feuchtigkeit und sorgen so für eine gleichmäßige Reifung.

Durch den Betrieb in allen Reifestadien verhindern die Entfeuchter, dass unerwünschte Schwankungen Ihre Produkte beeinträchtigen, und fördern das Wachstum von Kulturen, die Geschmack und Textur verbessern. Diese Kontrolle führt zu zuverlässigeren Käsepartien, die Ihre langfristigen Einnahmen unterstützen.

Als Hersteller mit jahrzehntelanger Erfahrung wird unsere breite Palette an hochmodernen kommerziellen Luftentfeuchtern eingesetzt, um die idealen kontrollierten Bedingungen in Käse- und Molkereibetrieben in ganz Europa und darüber hinaus zu schaffen.

Können Feuchtigkeitsschwankungen die Sicherheit von gereiftem Käse beeinträchtigen?

Ja. Eine hohe Luftfeuchtigkeit kann das Wachstum von gefährlichem Schimmel und Mehltau auf Ihrem gelagerten Käse fördern. Dies beeinträchtigt nicht nur den Geschmack, die Textur und das Aussehen, sondern kann auch dazu führen, dass Ihr Käse für den Verzehr ungeeignet ist.

Wie wähle ich die richtige Größe des Luftentfeuchters für meine Käsereifungsanlagen und Lagerbereiche aus?

Bei der Auswahl eines Luftentfeuchters für Ihre Käsereifungsanlage gibt es kein Patentrezept. Zahlreiche Faktoren werden Ihre Wahl beeinflussen, darunter:

  • Größe und Umfang Ihres Betriebs

  • die Käsesorten, die Sie herstellen

  • das typische Klima in Ihrer Anlage und Umgebung

  • das Volumen des von Ihnen hergestellten Käses

Sprechen Sie mit unseren Experten, wenn Sie Hilfe benötigen, um die beste Lösung für Leistung und langfristige Kosteneinsparungen zu finden.

Sind Ihre gewerblichen Luftentfeuchter für alle Bereiche der Milchwirtschaft geeignet?

Ja. Während die Käsereifung einer der anspruchsvollsten Bereiche für die Feuchtigkeitskontrolle in der Lebensmittelindustrie ist, sind unsere gewerblichen Luftentfeuchter auch für die Produktion und Lagerung von Joghurt, Sahne, Eis und anderen Milchprodukten geeignet.

Kann ich Ihre Feuchtigkeitsmanagement-Technologie für die Milchindustrie online kaufen?

Wir bieten unsere gewerblichen Luftentfeuchter nicht online zum Kauf an, um sicherzustellen, dass jedes von uns entwickelte, hergestellte und gelieferte System genau Ihren Anforderungen entspricht. Durch ein Beratungsgespräch mit einem hochqualifizierten Experten stellen wir sicher, dass Ihnen nur Geräte empfohlen werden, die Ihren Anforderungen entsprechen - und diese auf die effizienteste und kostengünstigste Weise erfüllen.

Für alle unsere Produkte können mehrwertsteuerpflichtige Unternehmen sehr schnell ein Angebot einholen, indem sie auf "Ich möchte kaufen" klicken und ihre Anfrage und Kontaktdaten eingeben.

Wie schnell können Sie Ihre Feuchtigkeitsregulierungs- und Trocknungstechnologie bereitstellen?

Dies variiert von Fall zu Fall. Für einige Standardprodukte, Zubehör und Verbrauchsmaterialien können wir eine Lieferung innerhalb eines Tages anbieten. Bei größeren Bestellungen oder maßgeschneiderten Luftentfeuchtern und Trocknungslösungen kann es zu längeren Lieferzeiten kommen.

Wenn Sie sich an unsere Experten wenden, können wir Sie mit dem nächstgelegenen lokalen Lieferanten in Verbindung setzen, damit Sie die gewünschten Produkte so schnell wie möglich erhalten können.

Verkaufen Sie Ihre Luftentfeuchter für Lebensmittel- und Getränkebetriebe an Privatkunden?

Nein. Die Feuchteregelungssysteme der Dantherm-Gruppe werden nur an Fachleute in der Industrie direkt von unseren Büros oder über unser umfangreiches Händlernetz verkauft.

Welche Unterstützung bieten Sie für Ihre gewerblichen Luftentfeuchter an?

Dank unserer über ganz Europa verteilten Niederlassungen, Servicepartner und Ersatzteillieferanten können wir schnell auf alle Anfragen oder Probleme mit Ihren Produkten reagieren. Auf unserer Website erfahren Sie mehr über unsere Service- und Ersatzteildienstleistungen.

Unsere Fachleute beraten Sie auch gerne über die effektivste Art und Weise, Ihre Geräte einzurichten und zu betreiben, damit Sie stets die maximale Leistung und den maximalen Nutzen aus Ihren Produkten ziehen können.

Warum sollte man sich bei professionellen Klimatisierungslösungen für die Dantherm Group entscheiden?

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Maßgeschneiderte Lösungen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.

Wir sind mehr als nur Lieferanten. Unsere Experten passen unsere Klimatisierungslösungen an Ihre Anforderungen an, damit Sie immer das ideale Ergebnis erhalten - und stellen den Kontakt zum richtigen Lieferanten her, um eine rechtzeitige Lieferung zu gewährleisten.

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Entworfen und entwickelt in Europa.

Qualität ohne Kompromisse. In unseren Kompetenzzentren in ganz Europa entwickeln und konstruieren wir unsere gesamte Klimatechnik, um Geräte mit höchster Benutzerfreundlichkeit, Zuverlässigkeit und Effizienz zu gewährleisten.

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Umfassende internationale Verfügbarkeit.

Unterstützung, wann immer Sie sie brauchen, wo immer Sie sie brauchen. Unser europaweites Netz von Niederlassungen, Servicepartnern und Ersatzteilhändlern sorgt dafür, dass alles, was Sie benötigen, schnell verfügbar ist.

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